Food-Service-Unternehmen verpflichtet sich, Einwegkunststoffe in Nordamerika zu reduzieren

Ein weiterer großartiger Plan zur Reduzierung und/oder Eliminierung von Einwegkunststoffen ist gerade in meinen Posteingang gefallen. Dieses Mal stammt es von Sodexo (Issy-les-Moulineaux, Frankreich), einem Lebensmitteldienstleistungs- und Facility-Management-Unternehmen, das sich durch seinen neu angekündigten Plan zur Reduzierung von Einwegkunststoffen in Nordamerika „der Verbesserung der Lebensqualität verschrieben“ hat . Das Unternehmen verspricht, dass der Plan Einweg-Plastiktüten und Rührstäbchen bis 2019, Polystyrolschaumartikel wie Becher, Deckel und Lebensmittelbehälter bis 2025 eliminieren und Strohhalme auf einen Artikel „auf Anfrage“ umstellen wird, der weiterhin für Kunden erhältlich sein wird, die dies wünschen brauchen sie, während wir uns auf nachhaltigere Materialien zubewegen.

„Als Unternehmen, das Verbraucher an Universitäten, Arbeitsplätzen, Krankenhäusern, Schulen, Stadien und an so vielen anderen Orten bedient, verstehen wir sowohl die potenziellen Auswirkungen, die wir durch eine Verpflichtung zur Reduzierung erzielen können, als auch den wirklichen Nutzen, den einige dieser Produkte den Menschen bringen Tag“, sagte Ted Monk, Vizepräsident für Unternehmensverantwortung bei Sodexo. „Wir glauben, dass es einen enormen Spielraum gibt, Verschwendung zu reduzieren, ohne dass sich eine einzige Person, die unsere Dienste nutzt, ausgeschlossen fühlt.“

Jill Houghton, Präsidentin und CEO von Disability:IN, kommentierte: „Wir unterstützen Bemühungen zur Abfallvermeidung. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass dies für viele Menschen keine Convenience-Produkte sind – sie sind Notwendigkeiten. Wir freuen uns, Sodexo eine Anleitung zu geben, die sicherstellt, dass ihre Einrichtungen Menschen mit Behinderungen vollständig einbeziehen und für alle uneingeschränkt zugänglich sind.“

Während Sodexo sagte, dass seine Politik über 245 Millionen Teile unnötiger Einwegartikel eliminieren wird, sagt das Unternehmen nicht, welche alternativen Materialien es verwenden wird, um sie zu ersetzen. Natürlich wird Papier eine der ersten Wahlen sein, aber wie ich in einigen früheren Blogbeiträgen festgestellt habe, ist Papier nicht das energie- und ressourceneffizienteste Material, aus dem Strohhalme und Behälter hergestellt werden können. In vielen Fällen sind Papierartikel beschichtet und weder recycelbar noch kompostierbar.

Ich habe zum Beispiel kürzlich in einem Hampton Inn übernachtet, das jeden Morgen Frühstück serviert. Die verwendeten Pappteller haben eine fette Ankündigung auf der Vorderseite des Tellers (die mit etwas beschichtet ist – wahrscheinlich einem Polymer, da ich bezweifle, dass es ein Wachs ist), dass der Teller recycelbar und/oder kompostierbar ist, mit der Einschränkung, dass dies nur der Fall ist ist eine lokale Einrichtung, die diese Art von Kennzeichen akzeptiert. Offensichtlich muss es in der Nähe keine Einrichtung gegeben haben, die diese Teller akzeptiert hätte, da alle, einschließlich mir, ihre Teller in den Müll geworfen haben.

Ich muss mich also fragen, warum sich Hilton die Mühe macht, beschichtete Pappteller zu kaufen, auf denen vermerkt ist, dass sie recycelbar und/oder kompostierbar sind, ohne einen Behälter zum Sammeln dieser Teller bereitzustellen? Vielleicht verleihen diese Platten dem Hilton/Hampton Inn die warmen, „grünen“ Fuzzies und täuschen die Leute vor, dass Hilton zur Rettung des Planeten beiträgt.

Sodexo hat sich vier Zielen verschrieben:

• Beseitigung von Einweg-Plastiktüten und Plastikrührstäbchen bis Ende 2018, mit insgesamter Reduzierung dieser Einwegartikel;
• Reduzierung des Strohhalmverbrauchs durch Einführung einer „auf Anfrage“-Politik und Verlagerung von Plastikstrohhalmen auf nachhaltigere Materialien, sofern Plastik nicht für die Zugänglichkeit erforderlich ist, bis 2019;
• Abschaffung von Polystyrolschaum-Serviceware bis 2025, beginnend mit sofortigen Reduzierungen; und
• weiterhin nach innovativen Praktiken und Produkten suchen, um andere Einwegkunststoffe zu reduzieren oder zu eliminieren.

Kunststoffrührer können durch Holzrührer ersetzt werden, aber ich sehe nicht, wie diese umweltfreundlicher als Kunststoff wären, da Bäume beteiligt sind. Bäume nehmen CO ₂ auf und produzieren Sauerstoff, aber wenn sie gefällt werden, setzen auch sie gespeichertes CO ₂ frei. Wenn das Ernteunternehmen nicht über ein CO ₂ -Abscheidungssystem verfügt, um zu verhindern, dass es in die Atmosphäre freigesetzt wird, kann ich nicht erkennen, wie die Verwendung von Holz für Rührer (und Löffel / Sporks usw.) umweltfreundlicher sein könnte. Außerdem erinnere ich mich, dass ich Eiscreme aus Pappbechern gegessen habe, die mit kleinen Holzlöffeln geliefert wurden, und es war schrecklich! Das Holz konnte man schmecken. Aber da manches Eis Zellulose enthält, spielt das heutzutage vielleicht keine Rolle mehr.

Wir sind den Papierstrohweg schon einmal gegangen. Sie sind nicht kompostierbar wegen des Chlors, um sie weiß zu bleichen (was ihnen auch einen komischen Geschmack verleiht). Kompostieranlagen haben ihre Standards, wissen Sie.

Gepresste Pappbehälter, wie der, in dem ich meine Essensreste von einem örtlichen Restaurant mit nach Hause nahm, das die Kunden bittet, „mich zu kompostieren“, sind keine gute Option. Wir stoßen auf das Problem eines Mangels an lokalen groß angelegten kommerziellen Kompostieranlagen, die diese dickwandigen, geformten Pappbehälter aufnehmen können. Ich habe meine gespeichert, damit ich ein paar Fotos machen kann, um einen Blog zu begleiten, den ich eines Tages zu diesem Thema schreiben könnte (ähm, siehe oben).

Wie sich immer wieder bewiesen hat, sind Kunststoffe die bessere Alternative. Nur weil sich Papier im Ozean auflöst oder zersetzt, heißt das nicht, dass die Fische es nicht fressen. Betrachtet man den Ressourcen- und Energieverbrauch im Herstellungsprozess, ist Kunststoff bei weitem effizienter als Metall oder Glas.

Während Sodexo behauptet, dass seine Pläne zum „Auslaufen unnötiger Einwegkunststoffe“ ein wichtiger erster Schritt zur „Bewältigung der Plastikabfallkrise“ seien, erwähnt es keinen wichtigeren ersten Schritt, der Entwicklungsländer, vor allem in Asien, erfasst , um die Infrastruktur entweder für Recycling- oder Waste-to-Energy-Systeme zu installieren. Als nächstes müssen sie die Menschen darin schulen, den wertvollen Plastikmüll richtig zu entsorgen und ihn nicht in die Umwelt zu werfen. Aber all das kostet Arbeit, Geld und Zeit.

Lasst uns einfach Plastik verbieten und die Leute den Rest ihres Mülls dort abladen lassen, wo sie wollen.